আমরা সকলেই জানি মধু খুব উপকারী। কিন্তু খাঁটি মধু কিভাবে চিনবেন? খাঁটি মধু পরীক্ষা করার নিয়ম জানেন কি? নিচে খাঁটি মধু পরীক্ষা করার উপায় দেয়া হল। মধু চেনার সহজ উপায় জেনে রাখুন আপনার সব সময় কাজ দেবে।
আরও পড়ুন: ভালো মাছ চেনার উপায়
এক – আপনি আপনার হাতের বুড়ো আঙুল দিয়ে মধু বিশুদ্ধ কিনা পরীক্ষা করতে পারবেন। কেনার সময় হাতের বুড়ো আঙুলে একটু মধু নিয়ে দেখতে পারেন মধু পানির মতো ছড়িয়ে পড়ে নাকি এক জায়গায় ঘন অবস্থায় আছে। মধু ছড়িয়ে গেলে বুঝবেন এটা খাঁটি মধু নয়।
দুই – একটা পাত্রে কিছু মধু নিয়ে চুলায় রেখে ভাল আচেঁ ফোটান। যদি মধু ধীরে ধীরে আরো ঘন হয়ে যায় তাহলে সেটা এক নম্বর মধু।
তিন – একটা পাত্রে অল্প একটু মধু ঢেলে নিন, এখন মধুর মদ্ধে খানিকটা পানি ঢেলে দিন। মধু কি পানির মধ্যে মিশে যাচ্ছে? নাকি ঘন হয়ে এক জায়গায় থাকছে। বিশুদ্ধ মধু হলে এক জায়গায় স্থির হয়ে থাকবে। আর নকল মধু হলে পানির সাথে মিশে যাবে।
আরও পড়ুন: দাঁত সাদা করার ঘরোয়া পদ্ধতি
চার – খাঁটি মধু আগুনে জ্বলে, একটা দেশলাই কাঠি মধুর মধ্যে ডুবিয়ে নিয়ে মধুতে ভেজা দেশলাই কাঠি জ্বালানোর চেষ্টা করুন, দেশলাই কাঠি যদি জ্বলে তাহলে সেটা বিশুদ্ধ মধু।
Photo Credit: Pexels
