ঝরঝরে গরম ভাতের সাথে ঝাল পেয়াজ মাখানো ভর্তা হলে কেমন হয়? তেমনই জিভে জল আনা একটা খাবার হল লাউ শাকের ভর্তা। এটা তৈরি করার পদ্ধতি খুবই সহজ। তাহলে লাউ শাক ভর্তা রেসিপি শিখে ফেলুন এখনই।
আরও পড়ুন: কাঁঠালের বিচি ভর্তা রেসিপি
উপকরণ:
- ৬-৭ টা লাউয়ের পাতা
- ৪-৫ টা কাঁচামরিচ কুচি
- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি
- সরিষার তেল পরিমাণ মতো এবং
- স্বাদ মতো লবণ।
আরও পড়ুন: ইলিশ মাছের লেজ ভর্তা
প্রণালি:
প্রথমে লাউ শাক ভালো ভাবে ধুয়ে নিয়ে সেদ্ধ করে নিন। কাঁচামরিচ সেদ্ধ খেতে চাইলে শাকের সাথে কাঁচা মরিচও সেদ্ধ করে ফেলুন। শাক সেদ্ধ করার পর পানি ঝরিয়ে নিন।
এখন পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ এবং তেল একসাথে মাখিয়ে ফেলুন। মাখানো হলে সেদ্ধ করা লাউশাক দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ফেলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন এই ভর্তা।
Photo Source: YouTube
